Une très belle découverte, que ce restaurant de bord de mer, avec sa cuisine raffinée, son décor agréable et délicatement choisi, l'accueil à la fois réservé et cordial de ses serveurs(euses).
Nous avons dégusté un tournedos de thon, sa sauce vierge et ses artichauts (exquis), un tartare de veau à la truffe et sa purée de pommes de terres aux olives (très bon), une pavlova aux fruits rouges (délicieux) et une bouteille de vin rosé cuvée Prao.
La musique est originale et agréable à entendre (reprises arrangées de tubes de toutes époques)
Oui, c'est vrai, les prix ne sont pas bon marché, mais aucun restaurant n'est bon marché à Sainte Maxime.. Alors, quitte à payer cher, autant se voir offrir une cuisine raffinée.. Et là, c'est le cas !