Apostrophe Restaurant

Un lieu de réception historique et artistique en Pays Cathare

Situé au cœur de Montolieu, le village du livre et des arts, l'Apostrophe vous ouvre ses portes dans une maison de maître chargée d’histoire, ancienne manufacture royale de draps. À seulement 17 km de la célèbre cité médiévale de Carcassonne, ce lieu unique allie charme d’antan et design contemporain pour offrir un cadre exceptionnel à votre mariage. Ici, chaque détail contribue à créer une ambiance chaleureuse et authentique, parfaite pour célébrer votre grand jour.

Des espaces modulables pour chaque moment de votre mariage

L’Apostrophe comprend plusieurs salles et salons aux styles variés, tous décorés avec soin, boiseries et cheminées incluses. Que vous rêviez d’une réception intime ou d’une grande fête, ce lieu s’adapte à vos envies et peut accueillir de 50 à 1200 invités. Vous pouvez privatiser différents espaces pour organiser chaque étape de votre journée : un apéritif convivial dans le patio, un dîner élégant dans un salon, puis une soirée dansante animée au bar.

• Salon Nizet : 100 m², idéal pour 50 personnes en dîner assis ou jusqu’à 150 pour un cocktail.
• Salle Ramel : 300 m², parfaite pour 200 convives en tables rondes et jusqu’à 500 en cocktail.
• Cour au Tilleul : 1200 m² d’extérieur sous un tilleul centenaire, pouvant accueillir 400 personnes en dîner ou 1200 en cocktail.

Prestations et hébergement sur place

Pour que votre mariage soit une réussite sans stress, l’Apostrophe propose une offre complète : un restaurant reconnu pour sa cuisine mêlant saveurs locales et influences internationales, un bar lounge pour savourer vins régionaux et cocktails maison, ainsi que cinq chambres d’hôtes de charme à l’étage. Chaque chambre dispose de sa salle de bain privée et d’une terrasse, idéale pour prolonger les festivités en toute tranquillité. Des services d’organisation de mariage sont également disponibles pour vous accompagner à chaque étape.