"Wir backen noch selbst…", so lautet unser Motto und täglicher Antrieb, der mit der Zeit für uns immer mehr an Bedeutung gewonnen hat! Warum? Haben wir nicht schon immer selber gebacken? … Doch! Na klar! Und zwar seit nunmehr 88 Jahren! Als wir diesen Slogan vor über 10 Jahren als Leitspruch in unser Firmenlogo aufgenommen haben, wollten wir Dir zeigen, dass wir keiner dieser gerade aufkommenden Backshops waren, bei dem Du aufgebackene Produkte aus der Industrie angeboten bekommst. Dieser Trend ist heute glücklicherweise etwas abgeebbt und es wird tatsächlich wieder mehr „selber gebacken“. Dies aber leider immer mehr von den ständig weiter wachsenden großen Bäckereiketten, deren Filialen mehr und mehr an Stelle der einstigen kleinen Betriebe in unserer Stadt zu finden sind. Keine erfreuliche Entwicklung, denn über 3.200 Brotsorten gibt es in Deutschland nicht durch eine Hand voll Großbetriebe – die uns einst bekannte Vielfalt geht allmählich verloren! Wir sind stolz darauf, Dir auch heute noch unser eigenes, traditionell handwerklich gefertigtes Sortiment anbieten zu können. Ein individuelles Sortiment, dass es eben nicht an jeder Straßenecke zu kaufen gibt! Und das ist es auch, was die Worte „Wir backen noch selbst…“ heute für uns bedeuten!