Dans un cadre somptueux, à Gujan Mestras, le restaurant "Les Viviers" vous accueille toute l'année pour vous faire découvrir et déguster ses fruits de mer, ses poissons et sa cuisine régionale
Nous avons choisi de travailler avec des pêcheurs locaux. Ainsi, les soles et les dorades sont pêchées chaque nuit sur le Bassin d'Arcachon par les armateurs des bateaux le "Sandra" et le "Nicora".