Très belle surprise et découverte!
Un soir d’été chaud en terrasse arborée de ce restaurant du bord de marne pour un dîner, nous prenons plaisir à découvrir une carte courte aux mélanges culinaires sobres mais efficaces.
Rognons, fondant de veau revisité à la carotte, et en amuse bouche un gaspacho de melon bien frais agrémentent notre soirée.
Une partie de l’équipe de service paraissait jeune tout en se montrant à l’aise; avec un peu de pratique nul doute que tout semblera plus naturel.