Packages
(price per head)
Mise en bouche
Salade de homard & légumes printaniers
ou
Foie gras mi-cuit au cognac, chutney du moment et pain aux fruits secs
ou
Poulpe grillé au chorizo
***
Boeuf du Limousin, pressé de pomme de terre, quelques légumes & jus corsé
Ou
Pavé de maigre de nos côtes, légumes braisés, émulsion aux champignons
Ou
Noisette d’agneau de la région, grenailles et carottes confites, jus de carcasse
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Assiette de Fromages affinés
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Entremet exotique aux fruits de la passion et ananas
Ou
Superposition chocolat praliné
Ou
Empreinte sucrée à la vanille, cœur fruits rouges de saison, mousse citron vert
What is included in this pricing:
Non consumables (e.g. linen, lights etc.)
Wine / soft drinks allowance per guest